西兰花不仅营养丰富，还特别适合忙碌的日子做一道清爽小菜。今天就跟着这份简单易学的做法，轻松搞定美味凉拌西兰花吧！🍴
首先，准备好新鲜的西兰花一颗，用淡盐水浸泡10分钟，洗净后切成小朵。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯水约1分钟，捞出迅速过冷水保持翠绿。接着，准备调料：蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油（可选），混合均匀。把调好的酱汁淋在西兰花上，再撒点白芝麻点缀，搅拌均匀即可。😋
这道凉拌西兰花不仅颜色诱人，口感脆嫩，而且酸辣适中，非常开胃。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适！快动手试试吧，让家人爱上这道健康美味！💪✨