✨ 前言
夏天的餐桌怎能少了香辣皮皮虾的身影？这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能！今天就来分享一个简单又美味的家常做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的香辣皮皮虾！
💪 准备食材
首先准备好新鲜的皮皮虾500克，干辣椒适量，花椒一小把，生姜几片，大蒜几瓣，葱一根，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。记得将皮皮虾清洗干净哦！
🔥 制作步骤
第一步：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入姜蒜翻炒出香味。
第二步：倒入处理好的皮皮虾，大火快速翻炒，加入料酒去腥。
第三步：调入生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，让每只虾都裹上浓郁酱汁。
第四步：最后撒上葱花点缀，出锅装盘即可！
🎉 小贴士
1. 选择活蹦乱跳的新鲜皮皮虾，肉质更鲜美。
2. 辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整。
3. 炒制时火候要大，时间不宜过长，以免虾肉变老。
🌟 总结
这样一道香辣皮皮虾就完成啦！剥开壳，鲜嫩弹牙的虾肉配上香辣酱汁，简直绝配！快叫上家人一起享用吧！😋🌶️