寒冷的冬日，来一锅热腾腾的菘菜油鸭煲最合适不过啦！🍲💛
今天就跟着美食杰一起学习这道家常美味吧！😋
首先准备好所有材料：新鲜的油鸭半只、菘菜一颗、生姜几片、蒜头适量以及一些调味料。🛒准备工作完成后，先将油鸭清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。腌制期间可以处理菘菜，切成适口大小备用。💡
接着起锅热油，放入姜片爆香，再加入腌好的油鸭翻炒至表面金黄。此时倒入适量清水，水量没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。时间到后，加入菘菜继续炖煮10分钟，让菘菜充分吸收汤汁的精华。⏳
最后根据个人口味调入酱油、糖等调料，搅拌均匀就可以出锅啦！一碗香气扑鼻、营养丰富的菘菜油鸭煲就完成啦！🍽️
快来试试吧，简单又美味！💖