今天给大家分享一道清新又营养的家常菜——蒲公英炒鸡蛋！🌸🍃这道菜不仅简单易做，还特别适合春夏季节食用哦～快来一起学起来吧！👀
首先准备食材：新鲜蒲公英一把、鸡蛋三颗、盐适量、食用油少许。第一步是处理蒲公英，将它洗净后焯水一分钟，捞出沥干备用。（记得焯水可以去掉一点苦味哦～）接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳🥚
热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。然后用同一锅爆香蒲公英，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒲公英混合翻炒几下，最后撒上一点盐调味即可出锅！🍴💚
成品色泽金黄搭配翠绿，清香扑鼻，入口鲜嫩滑爽～蒲公英富含维生素和膳食纤维，搭配鸡蛋更是营养满分！快试试吧～🌱💛
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