周末想给家人做一道简单又美味的菜？那就试试这道【香菇豆豉蒸排骨】吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是温馨的家庭聚餐。🌟
首先准备好食材：新鲜排骨500克、干香菇几朵、豆豉一小把、生姜少许、蒜末适量以及生抽、老抽、料酒等调味品。先把排骨清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。香菇提前泡发切片，姜蒜切末备用。接着将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末和豆豉搅拌均匀，腌制20分钟让其入味。最后，在盘子里铺上香菇片，再摆上腌好的排骨，上锅大火蒸20分钟左右即可出锅。✨
出锅后的排骨色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到肉质的鲜嫩与豆豉的独特风味。香菇吸收了汤汁后更是鲜美无比，让人忍不住多吃一碗饭🍚。快动手试试吧，为你的餐桌增添一份温暖与幸福💖！