蒜泥茄子的家常做法 🍆✨美食杰蒜泥茄子做法大全

夏天到了，清爽开胃的蒜泥茄子绝对是餐桌上的一道亮点！不仅简单易做，还色香味俱全。首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，茄子切条后用淡盐水浸泡一会儿，既能防止氧化变黑，又能增加口感软糯。接着将茄子蒸熟备用，蒜瓣剁成蒜泥，加入适量生抽、香醋、糖和辣椒油调成酱汁。热油浇在蒜泥上激发出香气，再把酱汁淋在蒸好的茄子上，最后撒点葱花点缀。一道美味的蒜泥茄子就完成啦！✨这道菜酸辣适口，蒜香浓郁，茄子吸收了调料的精华，入口即化，简直是夏日解暑神器！👨‍🍳🍲快跟着美食杰学起来吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味哦～