今天给大家分享一道超简单的家常菜——溜鱼片！这道菜色香味俱佳，适合忙碌的工作日，快跟着步骤一起学起来吧～😋
首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少的鱼肉，比如鲈鱼或草鱼，口感更嫩滑哦！🐟准备工作包括将鱼片切薄、腌制入味，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，静置15分钟让鱼片更加鲜嫩。腌制时可以加点姜丝去腥，效果更好！✨
接下来是关键的烹饪环节：热锅凉油，小火慢煎鱼片至两面金黄，捞出备用。然后调一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖和清水搅拌均匀，倒入锅中煮沸后放入鱼片翻炒均匀。最后撒上葱花和香菜点缀，一道香气扑鼻的溜鱼片就完成啦！🍴✨
记得拍照打卡哦～📸 快来试试吧，保证让你食欲大开！😋🐟