🌟今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸菜烧鱼块！这道菜色香味俱全，酸辣可口，非常适合搭配米饭食用哦！😋
首先准备好新鲜的鱼块和腌制好的酸菜。将鱼块用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以去腥增香。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。🐟煎好的鱼块捞出备用。
接下来就是酸菜登场啦！把酸菜倒入锅中翻炒，加入适量的清水，再放入煎好的鱼块。调味时可以加入生抽、老抽、糖和醋，调出酸甜适中的味道。🔥最后盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酸菜的香味。
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酸菜烧鱼块就完成啦！😍这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，酸爽的口感让人胃口大开。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨