提到北方的传统美食，怎能少了海城馅饼的身影呢？今天就来聊聊这道传承已久的经典小吃——老山记海城馅饼。老山记作为海城馅饼的代表品牌，其制作工艺和风味早已深入人心。😋
首先，馅料的选择至关重要。传统的海城馅饼以牛肉、猪肉或韭菜鸡蛋为主料，讲究肉嫩菜鲜，调味上乘。每一份馅料都需经过精心调制，加入适量的香油、酱油和姜末，才能激发出最地道的口感。🥩🥚
其次，面皮的制作也是关键所在。用温水和面，揉至光滑后静置发酵，让面团充分吸收水分，这样烙出的饼才会外酥里嫩。当热油接触面皮时，“滋啦”一声，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍞🔥
最后，将包好的馅饼放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出炉的馅饼热气腾腾，咬上一口，外皮酥脆，内馅多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。😍
无论是早餐还是夜宵，老山记海城馅饼都能为你带来满满的幸福感！快来试试吧，感受这份来自北方的温暖滋味～🍴💖