🍳想要在家做出一颗晶莹剔透、蛋白嫩滑、蛋黄流心的完美荷包蛋吗？其实只需要短短的180秒！以下是小窍门👇：
首先，在锅中加入少量清水，水量以刚好没过锅底为宜。开中小火加热至冒小气泡时，轻轻打入鸡蛋。此时水温恰到好处，能避免蛋白散开，同时锁住蛋黄的鲜嫩。接着，用勺子舀起锅中的热水，均匀地淋在蛋清表面，帮助形成光滑圆润的形状。耐心等待约1分钟，直到蛋白完全凝固但仍然柔软。
最后，根据个人口味调整时间，喜欢全熟的话可适当延长至1分半钟；若追求流心效果，则控制在90秒左右即可出锅。装盘后撒上少许盐或黑胡椒提味，搭配吐司或蔬菜享用更佳哦～💖
记住这简单三步，每天都能为自己和家人带来一份精致早餐！快试试吧～🍴💕