苏叶糕是一道充满传统风味的小吃,以其清香四溢和软糯口感深受大家喜爱。今天就来分享一下这道美味的家常做法吧!😋
首先,准备好新鲜的苏子叶(也叫紫苏叶),清洗干净后晾干备用。接着,将糯米粉、粘米粉按比例混合,加入适量白糖和清水搅拌成均匀的糊状。此时可以闻到淡淡的米香,让人垂涎欲滴~🍚✨
将处理好的苏子叶铺在蒸笼底部,然后倒入调制好的米浆,用中小火慢慢蒸熟。期间要注意观察,避免米浆过早凝固影响口感。当看到苏叶糕表面变得晶莹剔透时,即可关火出锅啦!🎉
最后一步是装饰,可以在表面撒上一些芝麻或者椰丝增添风味。这样一道色香味俱全的苏叶糕就完成啦!快邀请家人一起品尝这份来自民间的经典美味吧!💕
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