秋天正是长茄子最肥美的季节！今天给大家分享一道简单又美味的素烧长茄子，做法超详细，新手也能轻松搞定😉。首先将长茄子洗净切块，用淡盐水浸泡防止氧化，然后沥干备用✨。热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻～😋。接着加入蒜末、姜片爆香，再倒入适量生抽、老抽调味上色，最后撒入少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅😍。
这道菜色泽诱人，软糯入味，特别适合搭配米饭食用🍚。不仅健康低脂，还保留了茄子本身的鲜甜口感，是一道不可错过的家常美味！记得收藏这篇“美食杰素烧长茄子做法大全”哦，以后想吃随时都能做～🌟
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