想吃一道简单又美味的海鲜料理吗？今天教大家做一道清爽的白灼海螺片！👇
首先，准备好新鲜的海螺肉，记得清洗干净哦！剥壳后将海螺肉切成薄片，这样更容易入味。切记不要切得太厚，影响口感。接着准备姜丝和葱花，这些是去腥提香的好帮手。🌿🧅
锅中加水烧开，放入几片姜片和少许料酒，既能去腥还能增香。等水沸腾后，轻轻放入切好的海螺片，焯烫约1分钟即可捞出。时间不宜过长，保持海螺片的鲜嫩口感。捞出后用冷水冲洗一下，让肉质更加爽脆。❄️🍴
最后，调制一碗简单的蘸酱：生抽+醋+蒜末+辣椒圈，搅拌均匀。把处理好的海螺片摆盘，撒上葱花点缀，配上自制蘸酱，一口下去，海洋的味道瞬间在舌尖绽放！🎉
快试试吧，这道菜绝对让你欲罢不能！😋