周末想吃点下酒菜？那就来试试这道家常卤牛肉吧！✨不仅味道浓郁，做法还特别简单，连厨房小白也能轻松搞定！🎉
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，让牛肉更鲜嫩。接着准备调料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、生姜片和蒜瓣必不可少，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入适量冰糖提鲜。把这些调料放进锅里，加水没过牛肉，小火慢炖1-2小时，直到牛肉软烂入味。⏰
卤好的牛肉捞出晾凉后切片，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚 或者直接蘸点辣椒油，那滋味简直让人停不下来！🌶️
快动手试试吧，给自己和家人一份美味的惊喜！🍴💕