🌟广西酸笋的家常做法🌟
发布时间：2025-04-09 20:45:00来源：
提到广西美食，怎能少得了酸笋的身影？酸笋作为螺蛳粉的灵魂伴侣，其独特的酸爽口感让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家自制美味的广西酸笋吧！😋
首先准备好新鲜竹笋和盐，这是制作酸笋的基础材料。剥去竹笋外壳后，将它切成条状或片状，清洗干净。接着放入大坛子中，按照一层竹笋一层盐的方式码放，最后加入足够的清水，确保竹笋完全浸没。密封坛口，放置于阴凉通风处发酵约两周即可。⏳期间记得每周打开检查一次，避免坛内积水过多。
酸笋发酵完成后，可以用来炒菜或者搭配螺蛳粉食用。无论是酸笋炒肉还是酸笋煮汤，都能让菜肴更加鲜香可口！🍲✨快动手试试吧，让你的厨房充满广西风味的魅力！
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