提到海鲜酱,那浓郁的香气和丰富的口感,简直是米饭的最佳搭档!今天就教大家如何在家制作这款让人欲罢不能的调味料~✨
首先准备好所需材料:新鲜虾皮、干贝、鱿鱼干等海鲜干货,辅以洋葱、大蒜、生姜切碎备用。将海鲜干货提前泡发后炒至金黄,再加入蔬菜丁翻炒出香味,接着倒入适量清水熬煮成浓汤。此时加入生抽、老抽调色调味,最后撒上白糖提鲜,小火慢炖约半小时,让所有味道充分融合。💡
完成后的海鲜酱色泽红亮,香气扑鼻,无论是拌饭、蘸食还是炒菜,都能瞬间提升菜肴的层次感!快试试吧~😋
记得保存时密封冷藏,随取随用更方便哦~🐟✨