红烧甲鱼怎么做 🐢✨红烧甲鱼的家常做法 菜由生

想学做一道滋补又美味的红烧甲鱼吗？😉今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先准备好新鲜的甲鱼一只，清理干净后切成块状，用开水焯一下去除腥味。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、葱切段备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入甲鱼翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加老抽调色、生抽提鲜，再撒些冰糖让汤汁更浓郁。倒入热水没过甲鱼，小火慢炖40分钟，最后收汁装盘，撒上葱花点缀。这样做出来的红烧甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是宴客或家庭聚餐的绝佳选择！😋💕快试试吧，记得多留一些汤汁拌饭哦！🍚✨