🌿雪里蕻的腌制方法：首先将新鲜雪里蕻洗净晾干，撒上适量盐搓揉均匀，静置半天让其出水，然后放入密封罐中压实，最后注入凉白开没过菜叶，盖紧盖子放置一周即可。腌好的雪里蕻酸香可口，是下饭神器！
🍛雪里蕻的吃法多样，可以切碎炒蛋，金黄的鸡蛋与翠绿的雪里蕻搭配，色香味俱佳；也可以用来炒肉丝，肉的鲜嫩配上雪里蕻的独特香气，让人回味无穷。
🍲而雪里蕻炖豆腐则是家常美味的代表。将雪里蕻切段，豆腐切块，一起放入锅中加水炖煮，加入少许姜片去腥提味。炖至汤汁浓郁，豆腐滑嫩入味，雪里蕻的咸香渗透其中，一碗热腾腾的炖豆腐，暖心又暖胃！无论是早餐还是晚餐，都是一道不可错过的美味。😋