想要自制美味的牛肉干吗？今天就来分享几种简单又实用的家常做法，让你轻松做出香喷喷的牛肉干！牛肉干不仅适合作为零食，还能作为旅行途中的能量补给，简直是老少皆宜的好选择。那么，牛肉干怎么做好吃呢？让我们一起来看看吧！
首先，选材很重要。新鲜的牛腱子肉是首选，肉质紧实且富有弹性。将牛肉洗净后切成长条状，用清水浸泡去血水，这样可以减少腥味。接着，调制腌料是关键步骤之一。可以加入生抽、老抽、料酒、糖、盐以及五香粉等调料，让牛肉充分吸收香味。腌制时间至少需要4小时以上，最好能过夜，这样更入味哦。
接下来就是烹饪环节了。将腌好的牛肉放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖至半熟状态。捞出沥干水分后，放入烤箱或平底锅中低温烘干，期间不断翻动以免粘连。最后，可以根据个人口味撒上辣椒粉或者孜然粉增添风味。
按照上述方法操作，你就能在家享受到健康又美味的自制牛肉干啦！快试试看吧～😋🍴