最近天气渐凉，最适合来一道清淡又营养的冬瓜虾仁啦！😋 今天就跟着我一起学做这道家常菜吧～首先准备好新鲜的冬瓜和虾仁，清洗干净备用。剥好的虾仁用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提鲜。💡 冬瓜切片，厚度适中，这样煮出来的口感更佳。
热锅凉油，先将虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入冬瓜片，小火慢煎至微黄，再倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟。此时加入之前炒好的虾仁，撒点胡椒粉调味，最后淋入一点香油即可出锅！✨
这道菜色泽诱人，清香扑鼻，冬瓜软糯滑嫩，虾仁Q弹鲜美，简直是餐桌上的“颜值担当”！🍴 快动手试试吧，健康又美味，家人一定爱不释口哦～💕