想要在家做出松软香甜的开花馒头吗？跟着这份简单易懂的家常做法试试吧！😉
首先准备好食材：面粉500克、酵母5克、白糖适量、清水适量。先把酵母和白糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。⏰醒发好的面团充满空气感，轻轻按压会迅速回弹哦！
醒发完成后，将面团揉排气，搓成长条分成小剂子。每个剂子整形成圆形或椭圆形，放入蒸锅二次醒发约20分钟。当看到馒头体积再次膨胀，表面微微裂开时，就可以开火蒸啦！🔥蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，可爱的开花馒头就完成啦～✨
快来试试这温暖人心的手作美食吧，无论是早餐还是下午茶都超棒呢！💛