罗汉斋是一道充满禅意与营养均衡的素食佳肴，深受大家喜爱。它的做法简单又健康，适合日常家庭制作或节日聚餐。今天就来分享一下这道菜的具体步骤吧！✨
首先准备好所有食材：新鲜的香菇、胡萝卜、青椒、西兰花、豆腐皮等，这些都是常见的蔬菜选择。将它们清洗干净后切成均匀的小块，这样不仅美观，还能保证烹饪时熟得更均匀。接着，在锅中倒入适量的植物油，先爆香姜蒜末，再依次放入各种蔬菜翻炒。记得根据蔬菜的耐煮程度调整下锅顺序哦！🔥
当蔬菜开始散发出诱人的香味时，加入适量的酱油和清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后放入切好的豆腐皮，轻轻搅拌，让每一块食材都裹满酱汁。如果喜欢清淡口味，还可以撒一些芝麻或者葱花点缀提香。一碗热腾腾、香气四溢的罗汉斋就完成啦！🍚
这道菜色彩丰富、营养全面，既满足了视觉享受，也照顾到了味蕾的需求。无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味，快动手试试吧！🍴💕