秋天的厨房里，总是飘散着温暖的香气。今天就来教大家做一道简单又美味的经典家常菜——大白菜炖土豆！🍲🥔
首先，准备好食材：新鲜的大白菜、土豆、葱姜蒜以及一些调味料（盐、酱油、糖）。第一步是处理食材：把土豆削皮切块，大白菜洗净撕成小片，葱姜蒜切好备用。💡
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入土豆翻炒至表面微微金黄。接着加入大白菜，快速翻炒几下，让白菜稍微软化。这个时候就可以倒入适量清水了，水量以没过食材为宜。🔥
盖上锅盖，中小火慢慢炖煮15分钟左右，直到土豆变得软糯，汤汁浓郁。最后调入适量的盐、酱油和一点点糖提鲜，搅拌均匀即可出锅啦！🌟
这道菜色泽诱人，味道鲜美，不仅适合家庭日常食用，也是一道暖心的待客佳肴。快试试吧！😋🍴