说起四川的传统小吃，蛋烘糕绝对是不可错过的一款美味！它外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去幸福感爆棚！制作这款小点心并不复杂，首先准备好鸡蛋、面粉和牛奶等基础材料，再加入适量白糖增添风味。记得挑选新鲜的食材，这样才能让蛋烘糕更加美味哦。
接下来是关键步骤：将所有原料混合均匀，搅拌至无颗粒状糊状物，静置片刻让面糊更细腻。然后在平底锅中刷上一层薄油，用中小火加热，倒入适量面糊摊成圆形。当看到表面微微鼓起且边缘开始变色时，就可以翻面啦！翻面后继续煎至两面金黄即可出锅。
第三段：刚出炉的蛋烘糕香气四溢，趁热享用口感最佳！如果喜欢创新口味，还可以尝试在面糊中加入红豆沙、果酱或者巧克力碎片等配料，做出属于自己的特色蛋烘糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，这款简单又美味的小吃都能为你的一天带来满满能量！😋🍴