老婆饼的做法 🥟❤️
发布时间：2025-04-08 13:00:55来源：
前言
提到老婆饼，相信很多人都会垂涎三尺！这款经典的广式点心外皮酥脆，内馅香甜，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小点心吧！😋
准备材料
首先准备好所需食材：低筋面粉250克、猪油80克、细砂糖60克、水适量（约100毫升）、冬瓜蓉或红豆沙200克作为馅料。此外，还需要一些蛋液用来刷表面增添光泽。🍳✨
制作步骤
第一步是制作油酥面团。将150克低筋面粉与50克猪油混合揉匀，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。接着准备水油皮部分，剩余的100克低筋面粉加入30克猪油和30克细砂糖，慢慢加水揉成光滑的面团。💪
第二步将两种面团分别分成小剂子，用水油皮包裹住油酥皮，捏紧封口后擀成长条形卷起，重复两次让层次更丰富。接着包入馅料，轻轻压扁成饼状。✨
第三步预热烤箱至180℃，将做好的老婆饼刷上一层薄薄的蛋液，撒少许芝麻点缀。放入烤箱中层烘烤25分钟左右，直至金黄即可出炉啦！🎉
结语
香气四溢的老婆饼就这样完成了！无论是当作下午茶还是送礼都非常合适。快动手试试吧，给家人带来一份甜蜜惊喜！💝
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