斑鱼茄子煲怎么做 🐟🍛

💡今天来分享一道简单又美味的家常菜——斑鱼茄子煲！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的斑鱼片和嫩茄子，再备上姜蒜末、辣椒和葱花。先把茄子切块用油煎至微黄备用。接着热锅凉油，爆香姜蒜末后加入斑鱼片翻炒至变色。然后将煎好的茄子放入砂锅中，倒入适量清水，加入生抽、老抽调味，小火慢炖15分钟。最后撒上葱花和辣椒圈，淋上一点香油提味即可出锅。🍲✨这道菜鱼肉鲜嫩，茄子软糯，汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！😋🐟