锅包肉是中国东北的经典菜肴，而今天给大家带来的是一个特别版本——茄汁锅包肉！它融合了传统锅包肉的酥脆和茄汁的酸甜，绝对是米饭杀手！🍴
首先，准备好食材：里脊肉切片、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白醋、白糖、盐和清水。先把肉片裹上一层薄薄的淀粉糊，再蘸蛋液，最后放入热油中炸至金黄酥脆。接着，用番茄酱、糖、醋调制一碗酸甜适中的酱汁，倒入锅中煮沸后加入少许水淀粉勾芡。最后，将炸好的肉片快速翻炒均匀，让每块肉都裹满酱汁即可出锅！✨
这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜的味道让人食欲大增！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择哦～💕
💡 小贴士：炸肉时火候要控制好，避免炸焦；调酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点就多加点糖哦！😋
快试试吧，保证让你一试难忘！🌟