🌟蒸水蛋(蒸蛋)的做法步骤🍳
发布时间：2025-04-05 03:00:53来源：
一碗嫩滑的蒸水蛋，是很多人童年记忆中的美味！不仅做法简单，口感也超级棒～今天就教大家如何做出滑嫩如布丁般的蒸水蛋吧！🍴
首先准备好食材：鸡蛋2个、温水约240ml（水量约为鸡蛋的1.5倍）、少许盐和酱油。✨第一步是打蛋，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子顺时针搅拌均匀，这样可以让蛋液更加细腻哦～🌊第二步是加水，将温水缓缓倒入蛋液中，继续搅拌至完全融合。记得过筛一次，这样蒸出来的水蛋表面会更光滑无气泡！笊篱过滤掉多余的泡沫也不错～✨
接着就是关键的蒸制环节啦！把混合好的蛋液盖上保鲜膜或盘子，防止蒸汽滴入影响口感。冷水入锅，大火蒸8-10分钟即可。出锅后淋上几滴酱油提香，撒点葱花点缀，颜值瞬间up！🌿
快试试这道家常美食吧！无论是早餐还是夜宵，都让人幸福感爆棚～💖
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