下班后，约上三五好友小酌一杯，怎么能少得了一盘香喷喷的卤鸡爪呢？今天就教大家做这道经典的下酒菜！👇
首先准备好新鲜鸡爪500克，先用清水洗净，剪掉指甲，再焯水去腥。接着准备卤料包：八角2颗、桂皮一小块、香叶3片、干辣椒2个、姜片几片、蒜瓣几颗，还有必不可少的老抽、生抽和料酒。把所有调料放入锅中，加入适量清水煮沸，再放入鸡爪，小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，确保每只鸡爪都能充分入味哦！⏰
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的卤鸡爪就完成啦！✨无论是配啤酒还是米饭，都让人欲罢不能！朋友们围坐一起，边吃边聊，生活就这么简单而美好～🍻❤️