💡 准备食材：
想要做出美味的红烧土豆牛腩，你需要准备好这些食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、生姜几片、蒜头几瓣、八角2颗、香叶2片、料酒适量、生抽、老抽各一勺，糖少许以及清水。
🍴 步骤详解：
第一步，将牛腩切块后用开水焯水去血沫，捞出备用。同时，土豆削皮切块，姜蒜切片备用。✨
第二步，热锅冷油，放入姜蒜爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。接着加入生抽、老抽和糖调味上色。
第三步，加入清水没过牛腩，放入八角和香叶，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。等到牛腩快熟时，加入土豆块继续炖煮20分钟左右，直到土豆软糯，汤汁浓稠即可出锅！
🍽️ 小贴士： 炖煮过程中可以尝一下味道，如果觉得不够咸可以适量加盐哦！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！🍚🍛
🎉 快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💪