忙碌了一天回到家，来一份暖胃又美味的鸡肉咖喱饭吧！咖喱饭不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合厨房小白尝试～
首先准备好食材：鸡腿肉（或鸡胸肉）一块、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、咖喱块（或者自制咖喱粉）、米饭一碗。食材切块备用，鸡肉可以提前用料酒和盐腌制一下更入味。锅中倒入少许油，先将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。接着下洋葱翻炒至透明，再加入胡萝卜和土豆一起翻炒几分钟，这样能让蔬菜更香甜。随后把鸡肉倒回锅里，加入适量清水，水量没过食材即可。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁更加浓郁。最后放入咖喱块，搅拌至完全融化，根据个人口味调整浓稠度。一碗热腾腾的鸡肉咖喱饭就完成啦！🍚🍛
搭配一碗白米饭，淋上浓浓的咖喱酱汁，每一口都是幸福的味道～✨