寒冷的冬日，来一碗热腾腾的酸菜肉丸汤，简直暖胃又暖心！🌟首先准备好新鲜的猪肉馅、酸菜、鸡蛋和一些调味料。将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱姜末、一个鸡蛋清以及适量盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀后腌制片刻，让肉馅更加入味。😄
接着，用手将腌好的肉馅揉成一个个小肉丸，大小随心即可。烧一锅热水，水开后轻轻下入肉丸，待肉丸浮起就差不多熟了。与此同时，把酸菜洗净切段，放入锅中与肉丸一起煮。酸菜独特的酸香味慢慢渗入汤中，整个厨房都弥漫着诱人的香气。🍲❤️
最后，根据个人口味调入少许鸡精或盐，撒上一把香菜点缀，一碗色香味俱佳的酸菜肉丸汤就完成啦！这道汤不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭日常享用哦～🎉快动手试试吧！💛