响铃是一道色香味俱佳的小吃，深受大家的喜爱。首先，准备好食材：春卷皮几张、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋一个，以及适量的粉丝和生抽。先把胡萝卜、黄瓜切丝，粉丝泡软备用。接着，打散鸡蛋，摊成薄薄的蛋饼后切成细丝。热锅凉油，将蛋丝稍微炒一下盛出备用。
接下来，把胡萝卜丝、黄瓜丝和粉丝一起放入碗中，加入适量的生抽搅拌均匀，作为响铃的馅料。然后，取一张春卷皮铺平，在中间放上适量的馅料，像包糖果一样卷起来，两边向内折，最后卷紧实。卷好的春卷两头可以用一点水封口，防止炸的时候散开。
最后，油温烧至五成热时，放入春卷小火慢炸，待金黄酥脆即可捞出沥油。这样，一道外酥里嫩的响铃就做好啦！😋 喜欢的朋友可以试试看，自己动手做一份美味的响铃吧！✨