广东的早茶文化源远流长，其中糯米鸡是一道深受喜爱的传统美食！✨ 今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～
首先准备好食材：新鲜荷叶一张、糯米适量、鸡肉块、香菇丁、虾米和腊肠丁。先把糯米提前泡水4小时，这样蒸出来的糯米会更加软糯香滑。接着将鸡肉切块，用生抽、老抽、蚝油腌制入味，再与香菇、虾米、腊肠一起翻炒均匀。香味扑鼻时就可以出锅啦！🍳
接下来是关键步骤——包裹糯米鸡！把泡好的糯米铺在荷叶中央，上面放上炒好的馅料，然后将荷叶像包粽子一样包裹严实，最后用棉线扎紧。蒸锅加水烧开后，放入糯米鸡蒸约40分钟。当荷叶的清香渗入糯米，整道菜便完成了！🌿
出锅后的糯米鸡香气四溢，荷叶的天然味道让糯米和馅料更加鲜美。剥开荷叶的一瞬间，简直让人垂涎欲滴！😋 快叫上家人一起品尝这份地道的广式风味吧！💕