腌制辣白菜的做法 🥒🌶️

✨秋天到了，正是制作腌菜的好时节！今天就来教大家如何轻松做出美味的辣白菜吧～首先准备好新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、姜、盐和糖等材料，这些都是不可或缺的主角哦！先把大白菜切成两半或四块，用淡盐水浸泡约3小时，这样可以让白菜更加脆嫩，同时去除多余杂质。接着沥干水分，在每片叶子上均匀涂抹辣椒酱，这是决定辣白菜风味的关键步骤！记得加入切碎的大蒜和姜末，增加香气。最后将处理好的白菜层层叠放在密封罐中，压实后倒入剩余的辣椒酱，封好盖子静置发酵几天即可享用啦！发酵时间越长，味道会越浓郁。无论是直接食用还是搭配其他菜肴都非常棒呢～快动手试试吧，感受这份来自秋天的独特美味！🌱🍴