秋天是丰收的季节，也是品尝茄子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的日式农家甜酱茄子料理～😋
首先准备新鲜的长茄子，清洗干净后切成厚片，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让茄子更加入味！⏰ 接着调制甜酱汁：将酱油、味醂、砂糖和清酒按一定比例混合，小火加热至糖完全融化，香气四溢时即可关火。🍯
接下来是最关键的一步！把腌好的茄子裹上一层面粉，放入预热好的平底锅中，用中小火煎至两面金黄。当茄子散发出诱人的香味时，淋上调好的甜酱汁，轻轻翻炒均匀，让每一片茄子都裹满酱汁。🔥
最后撒上一些白芝麻和葱花点缀，一道色香味俱全的日式农家甜酱茄子就完成啦！🌈 这道菜甜咸适口，外酥里嫩，非常适合搭配米饭享用哦～🍚 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🌟
快动手试试吧，感受日式料理的独特魅力！🍴✨