今天给大家分享一道家常美味——粉条炖鸡的做法！鸡肉嫩滑，粉条Q弹，绝对是秋冬季节暖心暖胃的好选择。😋
首先准备好食材：新鲜鸡肉、红薯粉条、生姜、蒜、干辣椒和一些调味料。先把鸡肉切块，用清水浸泡去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。💡同时将粉条提前泡发，避免炖煮时过硬。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味，加入热水没过鸡肉。🔥盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的香味。
等鸡肉快熟时，放入泡好的粉条，继续炖煮10分钟左右。最后撒上一些干辣椒段，根据个人口味加盐调味即可出锅啦！🌶️一碗热腾腾的粉条炖鸡端上桌，香气四溢，让人食欲大开！🍗🍜
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用哦～快来试试吧！✨