一碗暖暖的香菇蔬菜粥，不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日早晨或寒冷的冬日。首先，准备好食材：大米、新鲜香菇、胡萝卜、青菜、盐和胡椒粉。把大米淘洗干净后浸泡15分钟，这样煮出来的粥会更加软糯。接着，香菇切片，胡萝卜切丁，青菜洗净备用。
开始烹饪啦！将适量清水倒入锅中，大火煮沸后加入大米，转小火慢慢熬煮约30分钟，直到米粒开花变得浓稠。这时加入香菇和胡萝卜丁，继续煮10分钟让它们的味道充分融入粥里。最后放入青菜，稍微搅拌一下，再煮5分钟即可。出锅前撒上一点盐和胡椒粉调味，清香四溢的香菇蔬菜粥就完成啦！🍲✨
这道粥简单易做，却能为身体提供丰富的维生素和膳食纤维，快动手试试吧！💪