今天给大家分享一道家常快手菜——茭瓜炒肉丝！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～✨
首先准备好食材：新鲜茭瓜一根、瘦猪肉适量、蒜末少许、红椒几片。先把茭瓜洗净切丝，猪肉也切成细丝，用一点生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑～🌱
热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入茭瓜丝快速翻炒。等茭瓜稍微软化后，把之前炒好的肉丝倒回锅里，加入少许盐调味，最后撒上红椒点缀，翻炒均匀即可出锅！🔥
一盘清爽鲜美的茭瓜炒肉丝就完成啦！摆盘时可以加点葱花装饰，看着就很有食欲呢～🌈 这道菜不仅味道好，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你一口爱上！🍴💕