天气渐凉，正是吃清爽蔬菜的好时节！今天教大家一道简单又美味的手撕长豆角，保留食材原汁原味，健康又开胃～✨
首先准备好新鲜的长豆角，清洗干净后掐去两头，然后用手轻轻一撕，一根根细嫩的豆角就准备好了！这一步既考验耐心，也增添了一份动手的乐趣呢～🍃
接着烧一锅热水，将撕好的豆角焯水约2分钟，捞出后迅速过冷水，这样能让豆角保持翠绿的颜色和脆嫩的口感哦！💦
热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入辣椒或花椒提味，最后倒入处理好的豆角翻炒均匀。调味只需加少许盐、生抽即可，简单却足够鲜美！🔥
装盘时撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的手撕长豆角就完成啦～快叫上家人一起品尝这份自然的馈赠吧！🍴💕