今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——马齿苋煎鸡蛋面饼！🌱这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，特别适合春夏季节食用哦。马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒的功效，搭配鸡蛋和面条，简直是绝配！
首先，准备好新鲜的马齿苋、鸡蛋和面条。先把马齿苋洗净焯水，切碎备用。接着，将面条煮至半熟，捞出沥干水分。然后，在一个大碗里混合马齿苋、面条和打散的鸡蛋，加入适量盐调味，搅拌均匀。最后，平底锅加热后倒入少许油，用勺子舀入混合好的面糊，摊成圆形小饼，两面煎至金黄即可。
出锅后的面饼香气扑鼻，外酥里嫩，每一口都能感受到马齿苋的鲜香与鸡蛋的滑嫩。😍无论是作为早餐还是晚餐，都超级开胃！快试试吧，让家人一起享受这份健康美味！🍴💕