✨卤云豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先，准备好新鲜的云豆和一些基础调料，比如八角、桂皮、香叶等。将云豆清洗干净，去掉两端的筋，这样吃起来更嫩滑哦！😉
接着，将云豆放入锅中焯水，去除生味并保持其翠绿的颜色。然后，在锅里倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再放入准备好的香料翻炒出香味。倒入适量的清水或高汤，加入酱油、老抽、糖和盐调味，搅拌均匀后煮沸。🔥
最后，把焯过水的云豆放入卤汁中，小火慢炖约20分钟，让云豆充分吸收卤汁的香气。出锅前撒上些许葱花点缀，一道美味的卤云豆就完成啦！🍴💕 无论是配饭还是当零食，都超级美味呢！🌟