🌟今天给大家分享一道营养又滋补的家常菜——豬肚炖蓮子！这道菜不仅味道鲜美，还具有健脾养胃的功效，非常适合秋冬季节食用。准备工作非常简单，只需准备新鲜的豬肚和莲子即可。
首先，将豬肚清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后将洗好的豬肚切块，与莲子一起放入锅中，加入适量清水。为了增加风味，可以加入几片姜片和少许料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至豬肚变得软烂入味。期间可根据个人口味加入少许盐调味。
🍲炖好后的豬肚炖蓮子汤汁浓郁，豬肚口感Q弹，莲子清香甜美。一碗热腾腾的湯端上桌，不仅暖胃更暖心。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的美味佳肴。快动手试试吧！😋💕