洛阳牛肉汤的做法大全 🥣🍜

一碗热腾腾的洛阳牛肉汤，是寒冬里最暖心的存在。它以鲜美的牛肉和浓郁的汤底闻名，今天就来分享几种做法吧！首先准备新鲜的牛骨和牛肉，清洗干净后用清水浸泡半小时去血水。接着将牛骨放入锅中焯水，去除杂质，捞出备用。再把牛肉切块，与姜片、大葱一起炖煮，加入料酒去腥。小火慢炖至少两小时，期间可加入香叶、八角等调料提升风味。最后加入适量盐调味，一碗香气四溢的牛肉汤就完成啦！如果想更丰富，可以加入萝卜、粉丝等配料，口感层次更佳。无论是搭配饼子还是直接饮用，都能感受到这道传统美食的魅力。记得趁热享用哦！🔥🍲 地道美食 冬季暖心餐