黄豆面怎么做 🍜✨

黄豆面是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要耐心和细心就能完成。首先，准备好新鲜的黄豆面和各种配菜，比如青菜、胡萝卜丝、鸡蛋等。接着，在锅中加入适量清水，大火烧开后下入黄豆面，煮至面条变得柔软有弹性即可捞出，过冷水保持筋道口感。热锅凉油，将打散的鸡蛋炒熟备用。再用同一锅爆香蒜末，放入切好的蔬菜翻炒均匀，最后加入适量酱油、盐调味。把煮好的黄豆面倒入锅中，与蔬菜和鸡蛋充分混合，翻炒几下让味道更加融合。装盘时撒上一些葱花或香菜点缀，一碗香气扑鼻的黄豆面就完成了！快邀请家人一起品尝这美味吧！😋🍛