大家好呀～今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱排骨！💖这道菜色香味俱全，酱香浓郁，肉质软烂，绝对是米饭的最佳拍档！🍚✨
首先准备食材：新鲜猪肋排500g、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和料酒。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入排骨翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅哦！⏳等到汤汁收浓，撒上葱花即可出锅！🌿✨
是不是很简单？快来试试吧！😋吃完这道酱排骨，连盘子都想舔干净呢！🍽️🍴