💡 准备食材
想要做出一道美味的青蒜炒肉丝，首先需要准备好新鲜的青蒜和瘦猪肉。青蒜翠绿清香，猪肉切丝要均匀，这样炒出来的肉丝才会嫩滑多汁。此外，再备上一些生姜丝和料酒，增加风味。💡
🔥 烹饪步骤
第一步是腌制肉丝，将切好的肉丝加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置10分钟，让肉丝充分入味。接着热锅凉油，放入姜丝爆香，随后倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一锅爆炒青蒜，加入适量盐调味，最后将肉丝回锅，大火快炒几下即可出锅。🔥
🌟 小贴士
记得火候要适中，青蒜不宜炒太久，保持其脆嫩口感更佳。这样做出来的青蒜炒肉丝，色泽诱人，香气扑鼻，绝对是家常菜中的经典之作！🌟
🍳 总结
简单几步就能轻松完成这道家常菜，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴💖