🌟凉拌青菜是一道简单又健康的家常菜，非常适合追求清淡饮食的朋友。首先，准备好新鲜的青菜，比如小油菜或者生菜，清洗干净后焯水，时间不宜过长，保持青菜脆嫩的口感就好。接着，将焯好的青菜放入冷水中浸泡，这样可以让青菜更加爽口。
🍴接下来是调味环节，可以根据个人口味选择调料。常见的调料有蒜末、酱油、醋、香油和少许盐。将这些调料混合均匀后淋在青菜上，轻轻搅拌即可。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者小米椒，增加风味。
🥕这道凉拌青菜不仅制作方便，而且营养丰富，富含多种维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。无论是作为餐前开胃菜还是搭配主食都非常合适。快试试吧！😋💚