提到法式美食，大家可能首先想到的是精致的甜点或浓郁的奶油汤，但其实法式荞麦煎饼（Crêpe）也是不容错过的经典美味！它不仅简单易做，还特别适合家庭聚餐或是朋友下午茶时间分享哦～
准备工作很简单：你需要准备荞麦粉、鸡蛋、牛奶、水和一小撮盐。先把荞麦粉、鸡蛋和盐混合，然后慢慢加入牛奶和水，搅拌至顺滑无颗粒的状态，静置一会儿让面糊更细腻。✨
平底锅加热后刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。小火慢煎，等表面微微起泡时翻面，再煎几秒即可出锅。你可以选择甜味版本，配上蜂蜜、果酱或香蕉片；也可以尝试咸味版，撒上奶酪、火腿或菠菜，卷起来直接享用！🧀🍴
快来试试吧，这道法式荞麦煎饼一定能为你的餐桌增添一抹异国风情！🍴😋