想要做出一道美味的炖鲽鱼吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的鲽鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜和洋葱，切成适口大小，这样不仅能增加营养，还能让整道菜更有层次感。✨
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鲽鱼块煎至两面金黄。此时，倒入适量料酒去腥提鲜，随后加入热水，水量没过食材即可。🔥待水沸腾后，将切好的蔬菜放入锅中，撒上些许盐调味。炖煮约20分钟，直到鱼肉变得鲜嫩，蔬菜软烂入味。
最后，可以加入少许胡椒粉或香菜点缀，提升香气。😋炖鲽鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合全家享用。快试试吧，用美食温暖你的厨房时光！💛